Alsace – Jura – Savoie

Le vignoble d’Alsace s’étire en une étroite bande de la région Alsace, entre le massif des Vosges et la plaine du Rhin. Les vins produits sont essentiellement des blancs et des mousseux (crémants d’Alsace) parfois puissants en termes d’arômes, de sucre et d’alcool.

Le vignoble du Jura est l’un des plus petits vignobles français. Le cépage qui prédomine est le chardonnay mais le plus connu est le savagnin. Le pinot noir est également présent. Les vins du Jura s’associe très bien avec la cuisine franc-comtoise (comté, morilles, … )

L’AOC Vin de Savoie est l’appellation dominante et couvre tout le vignoble de la Savoie viticole. Avec plus de 70% de vins blancs, les cépages blancs prédominent avec la jacquère, la roussanne,  la rousette, le chasselas et le gringet.