Sélection de Pâques : « Grand Jas »
A l’occasion des fêtes de Pâques, nous vous proposons de découvrir la cuvée Grand Jas
– AOP Pierrevert du Domaine Château de Rousset en Provence entre Aix et Sisteron.
« Jas » est un mot provençal désignant les grandes bergeries en pierres sèches d’antan. Sélection parcellaire, les lieux dits « Saint Pierre », « Grand Jas » et « Garance » réservent leurs plus beaux raisins pour cette cuvée. Ses tannins sont soyeux, elle présente des notes de sous-bois, de tabac et de réglisse. Son potentiel de garde est de 10 à 15 ans.
Ce vin s’accorde parfaitement avec la viande d’agneau ou même les volailles. (en bouteille ou magnum)
Nous vous souhaitons de Joyeuses Fêtes de Pâques !
